Dr. Klaus-Dieter Bastendorf

Der Zuckeraustauschstoff Erythritol wird zum Süßen kalorienreduzierter Speisen verwendet. Er ist nicht kariogen und hemmt die Entwicklung kariogener und parodontalpathologischer Keime in den oralen Biofilmen.

Zahnärzte und Wissenschaftler haben unterstützt durch die Firma EMS in zwei Szenarien (ohne und mit spezieller Schutzausrüstung) die bakterielle Kontamination der Raumluft während einer...

Die Autoren vertreten die These, dass die klassische Recall-Stunde nach 45 Jahren aufgrund neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse, technischer Entwicklungen und bürokratischer Vorgaben renovierungsbedürftig ist.