Manuka-Honig reduziert Plaque
Manuka-Honig wirkt durch den Wirkstoff Methylglyoxal (MGO) stark antibakteriell. Bereits 2004 belegte eine neuseeländische Pilotstudie, dass Manuka-Honig Plaque effektiv reduziert und so entzündlichen Erkrankungen im Mund vorbeugt. 2010 verglichen indische Wissenschaftler die Anti-Plaque-Wirkung von Manuka-Honig, Chlorhexidin und Xylitol (Xylit). Das Ergebnis: Manuka-Honig schnitt deutlich besser ab als Xylitol.
2011 wurde in einer französischen Studie die Wirkung auf das Bakterium Streptococcus mutans und auf einen Biofilm verschiedener Bakterienstämme untersucht: Manuka-Honig konnte demnach alle Krankheitserreger auf ein Minimum reduzieren.
Eine Jenaer Doktorandin fand 2011 heraus, dass nur echter Manuka-Honig in hoher Konzentration den antibakteriellen Wirkstoff Methylglyoxal (MGO) enthält, der das Bakterium porphyromonas gingivalis hemmt.
Eine Arbeitsgruppe aus Freiburg zeigte im Rahmen eines systematischen Reviews, dass eine positive Korrelation zwischen kräuterbasierten Therapien und Eliminationsraten aller Arten von Multispecies oralen Biofilmen besteht.
Tualang toppt Manuka
Noch kraftvoller als Manuka-Honig scheint übrigens Tualang - ein malaysischer multifloraler Dschungelhonig - zu sein. In einer Studie wurde bereits 2013 festgestellt, dass seine Bestandteile effektiver als die von Manuka gegen einige gramnegative Bakterienstämme bei Verbrennungswunden vorgehen.
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