Tipps für eine zahngesunde Ernährung
Die aktuelle Ausgabe des ZahnRat liegt ab sofort in Zahnarztpraxen in Thüringen, Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Sachsen-Anhalt kostenfrei aus und ist auch im Internet unter www.zahnrat.de abrufbar. Auf acht leicht verständlichen und reich bebilderten Seiten erfahren Patientinnen und Patienten, wie eng Ernährung, Allgemeingesundheit und Mundgesundheit miteinander verbunden sind. Neben wissenschaftlich fundierten Informationen enthält die Ausgabe alltagstaugliche Empfehlungen, einen kurzen Selbsttest sowie ein Rezept für eine zahngesunde Knabber-Bowl.
Die Patienteninformation hebt außerdem hervor, dass kauintensive Lebensmittel die Speichelproduktion anregen und damit zur Remineralisation des Zahnschmelzes beitragen können. Auch längere Essenspausen, etwa im Rahmen des Intervallfastens, können laut der Ausgabe helfen, Säuren im Mund zu neutralisieren und entzündliche Prozesse im Zahnfleisch zu reduzieren.
Jenaer Zahnärztinnen gestalten neue Ausgabe
Erarbeitet wurde die 124. Ausgabe von den Zahnärztinnen Anja Kulick und Shirin Nikkhah-Shirazi aus Jena. Nikkhah-Shirazi ist zudem zertifizierte Ernährungstrainerin und erreichte 2018 das Finale der TV-Sendung The Biggest Loser.
Der ZahnRat ist eine gemeinsame Patienteninformation der Zahnärztekammern in Thüringen, Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Sachsen-Anhalt. Die Publikation informiert seit über 30 Jahren verständlich über Themen der Zahn- und Mundgesundheit.
