Briten befürworten Junk-Food-Verbot an der Kasse

Die britische Regierung hatte im Oktober 2022 im Rahmen ihrer Bemühungen zur Bekämpfung von Adipositas die Vermarktung von Produkten mit hohem Fett-, Salz- und Zuckergehalt eingeschränkt. Für eine qualitative Untersuchung der University of Southampton und der City University of London wurden nun 108 Akteure verschiedener Interessensgruppen befragt, darunter 34 Verbraucher, 24 Hersteller und Einzelhändler, 22 Vollstreckungsbeamte der örtlichen Behörden und 28 akademische und gemeinnützige Gesundheitsvertreter.

Die Leiterin der Untersuchung, Prof. Christina Vogel, stellvertretende Direktorin des Centre for Food Policy an der City University of London, bezeichnete die Pläne als eine „weltweit führende“ Maßnahme, die die Briten von ungesunder und nicht nachhaltiger Ernährung abbringen könnte, wenn sie zusammen mit anderen Gesetzen gegen Fettleibigkeit verabschiedet wird. Vogel: „Diese neue Lebensmittelpolitik kann dazu beitragen, ein gesünderes Einkaufsumfeld für die Kunden zu schaffen. Es ist jedoch wichtig zu überwachen, wie gut sie in den Geschäften umgesetzt wird, und zu ermitteln, was noch erforderlich ist, damit sie allen den größtmöglichen Nutzen bringt.“

Die in der Fachzeitschrift BMC Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass Einzelhändler, Hersteller, Verbraucher, Vollzugsbeamte und Vertreter des Gesundheitswesens im gesamten englischen Lebensmittelsystem die Rechtsvorschriften für einen guten ersten Schritt zur Bekämpfung von Adipositas halten. Sie haben jedoch Bedenken hinsichtlich der Ausnahmeregelung für bestimmte Lebensmittel und Unternehmen, der hohen Kosten für gesunde Produkte und der Möglichkeit, dass einige Unternehmen Schlupflöcher ausnutzen könnten, um weiterhin ernährungsphysiologisch schlechte Produkte zu vermarkten, was die Wirkung der Vorschriften abschwächen könnte.  

„Die Unterstützung der Beteiligten in unserem gesamten Lebensmittelsystem zeigt, dass diese Regierungsvorschrift wichtig ist und fortgesetzt werden sollte“, sagte Dr. Sarah Muir von der Universität von Southampton. „Um sicherzustellen, dass die Unternehmen im ganzen Land die neuen Vorschriften einhalten können, benötigen alle Einzelhändler und Hersteller einfachen Zugang zu einem Instrument, das den Fett-, Salz- und Zuckergehalt sowie andere Nährstoffe in Produkten genau misst.“

Darüber hinaus ergab die Studie, dass kleinere Unternehmen zusätzliche Unterstützung brauchen, um gesündere Lebensmittel anzubieten und gleichzeitig finanziell abgesichert zu sein. Lokale Behörden, die mit Unternehmen in ihrem Gebiet zusammenarbeiten, um die Einhaltung der Vorschriften zu prüfen, benötigen ebenfalls zweckgebundene Ressourcen, da ihre Teams bereits überlastet sind.